Ristorante a Castiglioncello

Ogni piatto è un'armonia di sapori

Qui, vogliamo stuzzicare i tuoi cinque sensi e trasportarti in un viaggio gastronomico che celebra l’arte culinaria. Lasciati avvolgere dalle sfumature uniche dei nostri piatti, progettati per elevare il tuo palato e offrirti un’esperienza che trascende il semplice atto del mangiare.

La cucina del nostro chef si fonda sul rispetto per gli ingredienti di qualità, utilizzati per creare piatti che deliziano e sorprendono. Ogni ingrediente è selezionato con cura per garantire freschezza e autenticità, il tutto accompagnato da un’accurata selezione di etichette locali. Al Ristorante Felisa, celebriamo la materia prima e la sua riconoscibilità, rendendo ogni piatto un’opera d’arte culinaria.

Al Ristorante Felisa, ogni visita è un invito a scoprire nuovi sapori e a godere di un’atmosfera raffinata e accogliente. Che tu venga per una cena informale o elegante, troverai sempre il nostro team pronto ad accoglierti con calore e professionalità. Preparati a vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile, dove la qualità degli ingredienti e la maestria dello chef si incontrano per regalarti momenti di puro piacere.

Seguici su
Un piatto gourmet di tartare di manzo servita in un piatto bianco su una base di crema leggera. Sopra la carne, un'insalata croccante di finocchio affettato sottile, germogli e zest di agrumi, che aggiungono freschezza e colore. Il tutto è completato da un filo di olio extravergine d'oliva e una leggera spolverata di pepe nero. Il piatto è posato su un elegante piano in marmo chiaro.

Antipasti

  • Razza al vapore, Polenta, Burro Limone e Salvia. 16 €
  • Camembert al forno, Segato di Carciofi e Tapenade di Olive  15 €
  • Tartare di manzo, Acciughe e Puntarelle 16 €
  • Polpette di Lesso, Salsa Verde e Rafano  15 €
Un elegante piatto gourmet con Camembert al forno, sciolto e cremoso, accompagnato da carciofi tagliati sottili e saltati per una nota croccante. Il formaggio poggia su una base di crema di patate, con guarnizioni di crema di olive nere disposte nel piatto. Un filo di olio extravergine d’oliva completa il piatto, esaltando i sapori e la presentazione raffinata.
Un piatto raffinato composto da cinque polpette di lesso impanate e fritte fino a ottenere una croccante doratura. Sono servite su un letto di radicchio rosso tagliato finemente e accompagnate da una ciotolina di salsa verde dal sapore intenso e aromatico. Il piatto è disposto su un elegante vassoio bianco adagiato su una superficie in marmo.
Un piatto di spaghetti alle vongole servito in un'ampia fondina bianca. La pasta è avvolta in una cremosa salsa a base di vongole fresche, prezzemolo e aglio, con un tocco di olio extravergine d'oliva. Il piatto è decorato con foglie di prezzemolo fresco e poggia su un leggero strato di crema verde, che aggiunge colore e intensità al sapore.
Un piatto di cannelloni al cavolo nero, ricoperti da una vellutata besciamella e guarniti con cavolo croccante. La pasta fresca avvolge un ripieno verde intenso a base di cavolo nero, conferendo un contrasto cromatico con il bianco cremoso della salsa. Il piatto è servito su una fondina bianca con decorazioni di besciamella e cavolo nero essiccato, che aggiunge un tocco di croccantezza.

Primi Piatti

  • Spaghetti alle Vongole 17€
  • Linguine allo Scoglio 18€
  • Pasta Mista Patate, Guanciale e Zafferano 15€
  • Cannelloni di Cavolo Nero, Ricotta e Scamorza Affumicata 15€

Secondi Piatti

Un piatto raffinato con tentacoli di polpo arrosto, dal colore bruno intenso grazie a una salsa glassata che ne avvolge la superficie. Il polpo è disposto su un letto di verdure verdi saltate, probabilmente spinaci o bietole, che creano un contrasto cromatico. Il piatto è servito su un’elegante fondina bianca, con un filo d’olio extravergine d’oliva che aggiunge brillantezza e sapore.
  • Polpo Arrosto, Bietole Saltate e Mayo Paprika 21€
  • Frittura di paranza 18€
  • Brasato di guancia di Manzo, Castagne e topinambur 20€
  • Pescato al Forno Zucca e Senape 21€

DESSERTS
DELLA NOSTRA PASTICCERIA

Un piccolo dolce soffice, con base chiara di pan di Spagna e una superficie rosso intenso, probabilmente imbevuta di Alchermes. Accanto al dolce, una quenelle di panna montata decorata con una foglia di menta fresca e un dischetto di cioccolato con un logo dorato
  • Millefoglie Espressa con Crema Pasticciera
  • Zuccotto Classico
  • Pinolata Baldini ( Gelato ai Pinoli)
  • Semifreddo ai Tre Cioccolati
  • Pavlova Panna, Fragole e Menta
Una delicata pavlova monoporzione con una base di meringa croccante, ricoperta da panna montata e fragole fresche a pezzetti. Il dolce è decorato con foglioline di menta e accompagnato da una serie di gocce di coulis di frutti rossi disposte elegantemente sul piatto bianco. Accanto alla pavlova, un dischetto di cioccolato con un logo dorato completa la presentazione.